Door decemberdrukte kan de bezorging van uw pakket iets langer duren. Bekijk uw track & trace voor de laatste status van uw bestelling.
Assortiment
Het combineren van wijn met eten is een vak apart. In het beste geval maak je een hemelse combinatie, die zowel de wijn als het gerecht mooier naar voren doet komen. Maar het kan ook misgaan: een verkeerde combinatie kan de wijn, het gerecht, of zelfs beide verpesten. Het is dus belangrijk wijn en gerecht goed te combineren.
Daarom hebben we in samenwerking met de culinaire experts van Foodteam een prachtige serie unieke gerechten mét recepten ontwikkeld, speciaal bedacht bij specifieke wijnen uit ons assortiment. Zo heeft u én een lekkere wijn én een goed gerecht op tafel. Bovendien bent u ook nog eens verzekerd van een optimale wijn-spijscombinatie.
Wilt u een advies op maat? Kom dan gerust langs in de winkel. Wij adviseren u graag. Een belletje of mailtje volstaat ook. Eet én drink smakelijk!
Bereidingstijd: ca. 2 uur Aantal personen: 6 Ingrediënten: 2 el olijfolie 2 uien in halve ringen 1 kg lamsvlees zonder bot, in blokjes van 2x2 cm 1 el karwijzaad 1 el vloeibare honing zout en versgemalen peper 400 ml groentebouillon 2 takjes tijm 2 takjes rozemarijn 1 partje ingelegde citroen pot 1 kg krieltjes geboend 125 g kalamata-olijven zonder pit 125 groene olijven zonder pit Bereiding: Verhit de olijfolie in een grote braadpan op middelhoog vuur en fruit er de ui ca....
Lees het volledige recept Recept downloadenBereidingstijd: Ca. 1 uur Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 kleine hokkaido pompoen zout en peper 10 plakjes pancetta 3 el olijfolie 50 g pompoenpitten* 300 g pappardelle 250 ml groentenbouillon 2 el ciderazijn ó el tijmblaadjes 75 g pecorino grof geraspt bakpapier Bereiding: Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Halveer de pompoen en schep de pitten eruit. Snijd de pompoen in parten en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat....
Lees het volledige recept Recept downloadenBereidingstijd: ca. 50 minuten + wachttijd Aantal personen: 4 Ingrediënten: 2 aubergines Zout en peper 100 ml olijfolie 1 grote ui in parten gesneden 3 teentjes knoflook gepeld en grof gehakt 3 takjes rozemarijn 2 tomaten in grove stukken 400 ml passata gezeefde tomaten 1 bol buffelmozzarella Bereiding: Was de aubergines. Halveer ze in de lengte. Snijd elke helft 3 maal in vanaf de punt tot ca. 1 cm van de steel....
Lees het volledige recept Recept downloadenBereidingstijd: ca. 40 minuten + wachttijd Aantal personen: 4 Ingrediënten: 1 runderribstuk 800-900 g , incl. bot 300 g grote paddenstoelen boleten, portobello’s 2 el olie 3 el boter 2 takjes rozemarijn Zeezoutvlokken Zwarte peper grof gemalen Aluminiumfolie Bereiding: Neem het vlees ca. 1 uur voor bereiding uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in dikke plakken. Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C)....
Lees het volledige recept Recept downloadenAantal personen: 4 Ingrediënten: 2 cups gehakte verse platte peterselie 1/3 cup gehakte verse tijm 1/4 cup gehakte verse oregano 2 grote sjalotten, grof gehakt 4 knoflooktenen, grof gehakt 1/4 cup koosjer zout 1/2 cup olijfolie 4 eendenpoten 6 cups eendenvet, gesmolten Bereiding: Doe de peterselie, tijm, oregano, sjalotten en knoflook in een foodprocessor en pulseer totdat de ingrediënten heel fijn gehakt zijn. Voeg het zout toe. Voeg vervolgens – terwijl je de keukenmachine laat draaien – geleidelijk de olijfolie toe, totdat het een fijne, dikke pasta is geworden....
Lees het volledige recept Recept downloadenVoordelen eigen account
