Elegante Grenache uit oude wijngaarden met aroma's van aardbei, licht vanille en bloemige nuances, zoals rozen. Medium body, het is gestructureerd en stevig. Frisse afwerking. Om nu te drinken. Een Grenache van tachtigjarige wijnstokken en zeer oude klonen, van kleine wijngaarden verspreid over de regio Alto Najerilla met bodems van kleicomponent.

Van het gelijknamige landgoed is het een tachtigjarige Grenache rode wijn uit Badarán, van een wijngaard op bodems van gedegradeerde ijzerhoudende kleicomponent, enerzijds, en hoekige stenen van coluvión aan de oppervlakte.

Een wijn die spreekt van de Sonsierra Riojana en Alavesa, de landschappen van Alto Najerilla, Albelda de Iregua en de Laderas del Moncalvillo, een uitgebalanceerde combinatie van tempranillo met kleine bijdragen van grenache en maturana.

Van de 50 jaar oude wijngaarden mogen we nu de Trus Albillo Mayor Reserva voorstellen. Gemaakt van enkel de Albillo Mayor druif. Het is een lang proces geweest deze wijn in het glas te krijgen.

De Nivarius Reserva is een klassiek gemaakte witte Rioja met een moderne nuance, in de zin van een kortere vatrijping met weinig zuurstofcontact. De viuradruiven komen van een 70 jaar oud perceel met een zeer beperkte productie. Na de pluk volgen de koude schilinweking en persing direct.

Verfijnd geurende, droge witte wijn met aroma’s van limoen, perzik, appel, toast en amandel. Mooi soepel en sappig met rijp fruit en opwekkende zuren in de smaak. Licht boterig in de elegante finale.

Door te experimenteren heeft NIUS samen met Spaanse wijnmaakster Pilar Garcia een wijn geblend uit de allerbeste verdejo- en sauvignon blanc-druiven. Zelf een wijn samenstellen stond hoog op het wensenlijstje van Rudolf Nipius van NIUS: ‘Met Pilar Garcia heb ik al eerder in opdracht wijnen gemaakt, maar nooit eerder hadden we zoveel vrijheid om op onze eigen smaak af te gaan.’ Het proefproces in het laboratorium heeft maanden in beslag genomen.

Stevig Spaans rood. Krachtig aroma met rijpe tonen, jammig fruit, kokos en vanille. De volle, zachte smaak blijft lang aanhouden en eindigt met milde tannine en een aromatische afdronk. Een goede begeleider van licht gekruide (vlees)schotels of wildgerechten. 

Licht robijnrood gekleurde wijn met een expressieve geur van framboos, kers, laurier en vuursteen. De smaak is heel puur en sappig met fijne, zachte tannines en een levendige frisheid. Heerlijk doordrinkbaar met specerijen in de finale.

Expressieve, soepele witte wijn met geurige aroma’s van appel, abrikoos, witte bloemen en amandel. De smaak is vol en zacht met rijp geel fruit, milde zuren en lichte perzikschilbitters in de finale.

Geurige, droge witte wijn uit Spanje, met de geur van guave, citrus en specerijen. De smaak is fris, sappig en soepel. Heerlijk om te drinken als aperitief, maar ook lekker bij vis.

Toegankelijke, frisdroge witte wijn met aroma’s van bloesem, peer, perzik en anijs. Slank, intens fruitig en opwekkend van smaak. De finale is elegant en mooi droog. Lekker om te drinken op het terras, bij de borrel of lichte gerechten.

Originele, volle witte wijn met een subtiele geur van bloesem, appel, limoen, rook en toast. De smaak is droog, romig en hartig met rijp fruit en een opwekkende frisheid. Lange afdronk met nuances van amandel en limoenschil.

Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.

Passievrucht, verse ananas, groene banaan. Hm! Volle aanzet, weer een berg fruit, meloen, limoen in de finale.