395,00
Vanaf 12 flessen 362,10 per fles
Château d'Yquem is het beroemdste wijngoed ter wereld voor zoete witte wijn. De wijngaarden van dit château liggen in het dorpje Sauternes in de Bordeaux. De wijn wordt gemaakt van sémilon en sauvignon blanc. Door de edele rotting krijgt de wijn zijn unieke zoetheid, maar het rendement is hierdoor ook extreem laag. Château d'Yquem heeft als enige sauternes de classificatie Premier Cru Supérieur. Door de strenge eisen die hieraan gesteld worden, kan soms een slechte oogst zorgen dat de productie een jaargang overslaat. Château d'Yquim slaagt erin een perfect huwelijk te arrangeren tussen een goede balans, en de complexe smaken en aroma's die deze wijn biedt. Het jaargang 1996: Het uitzonderlijk goede weer zorgt voor een vintage die zeer zeker traditioneel en (bijna) perfect in balans met het Terroir te noemen is. Zie ook wikipedia voor meer informatie.
Een smaak die bijna niet te omschrijven is! Château d'Yquim slaagt erin een perfect huwelijk te arrangeren tussen een goede balans, en de complexe smaken en aroma's die deze wijn biedt.
Deze wijn is genieten op zich!
Goed te bewaren 30 jaar na oogst. Sommige vintages zelf oneindig te bewaren!
te volgen via track & trace
gratis bezorging vanaf 6 flessen
7.000+ klanten geven ons een 9,4
advies op maat
onze wijnen gezien op tv
.png)
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Sauternes |
| Producent | Château d'Yquem |
| Oogstjaar | 1996 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
80% Sémillon 20% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De etymologie van de naam is onduidelijk, hoewel er wordt beweerd dat het Germaanse aig-helm (een helm bezittend) de oorsprong vormt. Yquem was eens bezit van Eleonora van Aquitanië, waarbij het landgoed slechts een deel van haar omvangrijke landerijen was. Toen zij in 1137 trouwde met prins Louis Capet, die spoedig daarna koning Lodewijk VII van Frankrijk zou worden, werd het een koninklijk domein. Dit huwelijk hield vijftien jaar stand, totdat het door Paus Eugenius III werd ontbonden op grond van overspel. Hierdoor was Eleanor vrij te trouwen met Henri Plantagenet, die koning Hendrik II van Engeland werd in 1154. En zo werd Château d'Yquem een koninklijk, Brits landgoed tot het einde van de Honderdjarige Oorlog in 1453.
Nadat het château weer in Franse handen was gekomen, werd het vanaf 1593 beheerd door de familie Sauvage. Zij waren waarschijnlijk de eerste familie die het domein bezat en wijngaarden hield. De familie Lur Saluces kreeg het château in handen toen Comte Louis-Amadée de Lur-Saluces in 1785 trouwde met de laatste Sauvage d'Yquem. Tegen die tijd was de wijn al beroemd, want in 1787 schreef Thomas Jefferson al aan de heer d'Yquem dat hij bij hem wijn wilde kopen, omdat in zijn woorden "ik weet dat uw gewassen tot de beste behoren van Sauterne.
Het is niet bekend wanneer er voor het eerst wijn werd gemaakt van geboteryseerde druiven op Château d'Yquem, maar deze moeizame techniek werd waarschijnlijk breed ingevoerd in de 19e eeuw, hoewel er enkele zeer zoete flessen wijn uit het laatst deel van de 18e eeuw zijn gevonden. In de tweede helft van de 19e eeuw had d'Yquem een wereldwijde reputatie.
