Cava, een feestelijke en betaalbare Spaanse mousserende wijn, is een uitstekend aperitief. Deze wijn wordt voornamelijk geproduceerd in en rondom Sant Sadurní d’Anoia, gelegen in de Penedès-regio ten zuidwesten van Barcelona, Catalonië. Cava wordt vervaardigd volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met die van champagne. De basiswijnen zijn overwegend samengesteld uit lokale druivensoorten zoals macabeo, parellada en xarel·lo, hoewel het gebruik van chardonnay ook is toegestaan. In tegenstelling tot champagne, waar vaak reservewijnen worden gemengd, bestaat cava meestal uit wijnen van een enkel oogstjaar. De rijpingsperiode voor cava is korter dan die van champagne; standaardcava rijpt minimaal negen maanden, reserva moet vijftien maanden rijpen, en gran reserva vereist een rijping van dertig maanden.
Voor liefhebbers van deze sprankelende wijn biedt Jos Beeres de mogelijkheid om cava te bestellen. Deze wijnspecialist heeft een uitgebreide selectie van kwalitatieve cava's die de diversiteit en het rijke smaakprofiel van deze geliefde Spaanse wijn benadrukken.
Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.
Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.
Flesinhoud: 375 ml
Fraaie, frisse mousserende rosé met een pittig aroma van rood fruit en een lichte kruidentoon. Uitstekend als aperitief, zowel op een zomers terras als bij recepties.
Opwekkende cava met een fijne mousse en sprekende geur van peer, appel, limoen en brioche. Frisdroog en verkwikkend van smaak met mooi fruit en een milde, elegante finale. Geschikt is voor vele momenten.
Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk. Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.
Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk. Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.
Prima Cava met geel fruit, wat citrus en florale nuances in de geur. De smaak is rond, mild en eindigt met een frisdroge afdronk. Prima aperitief bij licht gekruide amuses, ook goed te combineren met koude visschotels.
Fraaie Cava met nuances van geel fruit, wat toast en lichte kruiden in de geur; de smaak zet zacht en fris in en eindigt aromatisch en evenwichtig. Goed te combineren met koude vlees- of visschotels of met amuses bij het aperitief.
Geurige, zachte Cava met een fijn fruitig en licht floraal aroma; de smaak is mild-zoet en eindigt aromatisch en evenwichtig. Prima aperitief bij mild kruidige hapjes.
Heerlijk frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse. Uitstekend aperitief, zowel in huiselijke sfeer als bij recepties.
Flesinhoud: 1500 ml